Dostupni linkovi

Sve RFE/RL stranice
UŽIVO
logotip stranice logotip stranice
Prethodni Naredni
Vanredno
Foto galerije

Ramazan u Sarajevu

Ramazan, sveti je islamski mjesec, u kojem muslimani ne jedu i ne piju od izlaska do zalaska sunca. Trideset dana ramazana muslimani provode uz molitvu i dijeleći s obitelji i prijateljima zajedničke obroke. Ramazan je deveti mjesec u islamskom kalendaru i vjeruje se da je objava prvog ajeta svete islamske knjige Kur'ana počela tokom njegovih posljednjih deset noći.

Širom svijeta različiti su običaji kojima se dočekuje. U Sarajevu su neizostavni somuni, hljepčići posuti sjemenkama ćurokota, ali i čekanje na iftar ili večernji obrok na Žutoj tabiji, utvrdi iznad grada.

Za više fotogalerija kliknite ovdje
Somuni se prave od bijelog brašna i okruglog su oblika, prečnika oko 20 cm i debljine oko 1 cm. Za somun je, kako kažu pekari, važno ko ga pravi, kao i da se pravi od što hladnije vode i peče u što vrelijoj peći.
1 Somuni se prave od bijelog brašna i okruglog su oblika, prečnika oko 20 cm i debljine oko 1 cm. Za somun je, kako kažu pekari, važno ko ga pravi, kao i da se pravi od što hladnije vode i peče u što vrelijoj peći.
Najveće gužve su pred pekarom u starom dijelu Sarajeva, u kojoj se somuni prave već 90 godina.
2 Najveće gužve su pred pekarom u starom dijelu Sarajeva, u kojoj se somuni prave već 90 godina.
Ramazanski somuni se od "neramazanskih" razlikuju samo po sjemenu ćurukot kojim majstori posipaju ove tanke hljepčiće.
3 Ramazanski somuni se od "neramazanskih" razlikuju samo po sjemenu ćurukot kojim majstori posipaju ove tanke hljepčiće.
Za vrijeme ramazana pekara proizvede i proda oko 3.000 komada dnevno. Recept za sarajevski somun došao je tokom vladavine Osmanlija na ovim prostorima. Danas je dio tradicije bosanske kuhinje i služi se u sarajevskim aščinicama i ćevabdžinicama.
4 Za vrijeme ramazana pekara proizvede i proda oko 3.000 komada dnevno. Recept za sarajevski somun došao je tokom vladavine Osmanlija na ovim prostorima. Danas je dio tradicije bosanske kuhinje i služi se u sarajevskim aščinicama i ćevabdžinicama.
Sarajlije čekaju u redu i više od pola sata kako bi kupili somune za iftar, večernji obrok kojim se prekida post. Naziv za somun je karakterističan za Sarajevo, dok se izraz somun u drugim dijelovima Bosne i Hercegovine koristi za vrstu hljeba duguljastog izduženog oblika. U nekim se dijelovima Bosne i Hercegovine ova peciva nazivaju i ramazanije, a čest sinonim za somun je lepinja.
5 Sarajlije čekaju u redu i više od pola sata kako bi kupili somune za iftar, večernji obrok kojim se prekida post. Naziv za somun je karakterističan za Sarajevo, dok se izraz somun u drugim dijelovima Bosne i Hercegovine koristi za vrstu hljeba duguljastog izduženog oblika.
U nekim se dijelovima Bosne i Hercegovine ova peciva nazivaju i ramazanije, a čest sinonim za somun je lepinja.
Dio ramazanske tradicije u Sarajevu jeste i pucanj topa sa Žute tabije koji označava kada nastupa akšam, odnosno zalazak sunca, kada se prekida post.
6 Dio ramazanske tradicije u Sarajevu jeste i pucanj topa sa Žute tabije koji označava kada nastupa akšam, odnosno zalazak sunca, kada se prekida post.
Mnogi dolaze vidjeti pucanj topa na utvrdi iznad grada.
7 Mnogi dolaze vidjeti pucanj topa na utvrdi iznad grada.
A neki na Žutoj tabiji iftare. Kažu da je to poseban doživljaj.
8 A neki na Žutoj tabiji iftare. Kažu da je to poseban doživljaj.
Sa Žute tabije se vidi Sarajevo, posebno njegov stari dio. U sumrak se na džamijama pale kandilji ili svjetla.
9 Sa Žute tabije se vidi Sarajevo, posebno njegov stari dio. U sumrak se na džamijama pale kandilji ili svjetla.
Sarajevska Baščaršija prazna je samo u vrijeme iftara.
10 Sarajevska Baščaršija prazna je samo u vrijeme iftara.
Ubrzo nakon obroka, slijede večernje molitve, ali i druženja. Na fotografiji je Begova džamija.
11 Ubrzo nakon obroka, slijede večernje molitve, ali i druženja. Na fotografiji je Begova džamija.

Facebook Forum

​
XS
SM
MD
LG